TEA LESSON

〜日常を非日常に変えるティータイム〜

英国式紅茶レッスン


 英国では、古くよりティーのマナーには特に厳格でした。上流階級の貴婦人たちの社交目的で始まったアフタヌーンティーはヴィクトリア時代に最盛期を迎え、『ティーのお作法はお嫁入り道具のひとつ』とされていました。現在でも英国では、『ティータイムをご一緒すればその方、そのお母様、そしてお祖母様の品格まで分かってしまう』と言われるほど、紅茶に関する教養とマナーは重要視されています。


 英国のティータイムは、形式ばったものばかりではありません。紅茶文化はイギリス人の日常生活の中に溶け込んでいて、家庭的で素朴な一服のお茶から優雅で華やかなお茶会まで、生活のリズムを刻むように一日中ティータイムが楽しまれています。一杯の紅茶から生まれる交流・安らぎ・幸福感には、日常を非日常に変えてくれる魅力があります。


 当校のティーレッスンでは、英国正統派フォーマルスタイルと、遊び心を加えたインフォーマルスタイルを学んで頂けます。当校の紅茶レッスンの多くが実習型で、教室の茶器を使って楽しみながら身に付けて頂けます。お一人での楽しみ方からゲストのお招きの仕方、カルジュアルなスタイルから英国上流階級のスタイルまで、歴史からロンドン最新情報や人気スポットまで、レッスン内容の充実した紅茶スクールです。英国長期在住者ならではのお話や、英国生活のお話なども交えながらご紹介させて頂きます。


 お昼間はお勤めの方の為に、夜のクラスや週末のクラスもご用意させて頂きます。また、日本からお越しになる方の為に、紅茶留学プランや1日集中レッスン、プライベートレッスンもご用意させて頂きます。昼間はロンドン観光、夜は紅茶教室等、ご都合に合わせて受講くださいませ。




∽ 紅茶レッスンプラン ∽


【レギュラーレッスン】

~正統派英国上流階級スタイルで学びます~

 初心者の方も安心な『ベーシックコース』

 紅茶の知識を高める『アドヴァンスドコース』

紅茶講師を目指す『ディプロマコース』

当校卒業生向け『マスターコース』


【スペシャル1dayレッスンA】

 ホテルでのアフタヌーンティーレッスン


【スペシャル1dayレッスンB】

~遊び心をプラスしてお洒落に楽しみます~

 紅茶で季節を楽しむ、お茶会形式のレッスン


★詳細は下記をご参照くださいませ。


【レギュラーレッスン】(各2時間)

毎回ミニアフタヌーンティーとテキスト付き

初心者の方から教室開設を目指す方までどうぞ。


【ベーシックコース】

 ~基本的な紅茶の知識と、アフタヌーンティーのゲストとしてのマナーについて学びます~

 ◆A) 英国の階級制度と格式、紅茶の歴史と世界三大紅茶、テイスティング法

   (テイスティング法を実習して頂きます。)

 ◆B) ティーアクセサリーと英国式基本の紅茶の淹れ方実習、ティーのマナー

   (座学後、実習して頂きます。) 

 ◆C) 英国流ティータイムと英国式スコーン作り

   (スコーン作り体験をお楽しみ頂きます。)

 ◆D) アフタヌーンティーのマナー

   (基本編・ホテルなどのアフタヌーンティーマナーです。)

 ★受講料 全4回 £160 /28000円 

 個人レッスンは+£120/22000円にて承ります。


【アドヴァンスドコース】A~D ご受講済の方

 ~英国紅茶業界での専門用語、世界の紅茶きき、バリエーションについて学びます~

 ◆E) 紅茶の種類・名称と特徴、産地別紅茶鑑定

   (主な産地別紅茶の特徴を学んで頂きます。)

 ◆F) 紅茶のグレーディングと茶葉の製造工程

    (紅茶の専門的知識を習得します。)

 ◆G)ティーエステイト、オリジナル紅茶作り

          (E/Fご受講済みの方向け)

   (茶葉を調合しお持ち帰り頂けます。) 

 ◆H)紅茶アレンジ法、紅茶の効能と水質の影響

    (紅茶を楽しむ応用法を実習頂きます。)

 ◆ I) 基本のアイスティーとバリエーション

    (応用法を実習頂きます。)

   ◆J)生フルーツティー作り、世界のティー文化、ティーメーカー

   (各自ティーポットを使い実習頂きます。)

 ★受講料 全6回 £270 /46000円

  個人レッスンは+£250/43000円にて承ります。

  【単発でもご受講いただけます。】

                     各1回£50 /8500円 

  個人レッスンは+£30/5500円にて承ります。


【ディプロマコース】A~J ご受講済の方

~テーブルウェアの基礎知識、主催者側のアフタヌーンティーマナーについて学びます~

 ◆K)陶磁器の歴史・格式・揃え方、紅茶の揃え方とティーフーズとのペアリング

   (珍しい茶器もお手に取りご覧頂けます。)

 ◆L) 銀器・リネンの基礎と主な陶磁器メーカー、テーブルコーディネート 

   (格式別に学びます。)

 ◆M)ホームアフタヌーンティーパーティー

   (上級編・アフタヌーンティーマナーです。)

 ◆N) レクチャーと立居振る舞い、 プレゼンテーション

          (Diploma試験ご受験の方向け)

 ★受講料 全4回 £200 /34000円 

  個人レッスンは+£160/27000円にて承ります。

  

【英国式紅茶 ディプロマ試験】

A~N全てご受講後ご希望によりお受け頂けます。

   ★受験料 £80 /14000円

  (試験用テキスト、ディプロマ証明書発行込み)


 当スクールにてディプロマご取得後は、更に深く学んで頂ける【マスターコース】をご受講頂けます。


【スペシャル1dayレッスンA】(2時間)

(アフタヌーンティーの歴史とマナーレッスン)

初心者の方から教室開設を目指す方までどうぞ。


 ◆ホテルアフタヌーンティーの実践

★ 受講料 

 £100/17000円(3名様以上)

 £150/26000円(2名様)

  £300/52000円(プライベート) 

    ★D)アフタヌーンティークラス受講済みの方

  £60/11000円(3名様以上)

  £100/17000円(2名様)

 £180/32000円(プライベート)


  現地アフタヌーンティー代金は含みません。

  テキスト代込みのお値段です。

【スペシャル1dayレッスンB】

季節をテーマにしたお茶会形式のレッスンです。

初心者から教室開設を目指す方までどうぞ。



(1月開催)

バレンタインのティーパーティー

  

(3月開催)

春の紅茶とイースターのティーパーティー

  

(5月開催)

初夏の紅茶とベリーのティーパーティー

  

(7月開催)

夏の紅茶とローズのティーパーティー

  

(9月開催)

ジャックオランタンのティーパーティー

  

(11月開催)

冬の紅茶とクリスマスアフタヌーンティー 


∽ レッスンスケジュール ∽

 ご希望により日程を組むことも可能です。

 出張レッスンも承っております。